La ferme bio du Gagnou a été crée il y a un peu plus de 12 ans motivée par la volonté de vouloir créer un lieu de vie respectueux de la nature, du bien être animal tout en proposant des produits de qualités. 

La ferme compte 17 hectares et les élevages sont 100 % plein air (sauf en périodes hivernales et les périodes de gestation pour le bien-être des animaux) certifiés en agriculture biologique, de porcs de races rustiques et de poulets élevés 90 jours minimum. 

Les poussins arrivent à 1 jour et sont élevés en poussinière pendant 4 semaines et ensuite en plein air.

En effet, toutes les 10 semaines, Anthony construit une poussinière en paille bien hermétique dans une salle de son grand bâtiment. À l’intérieur c’est douillet et il y fait très chaud. Pour ne pas stresser les poulets, ils restent dans cet espace toute leur vie, car lorsque les poussins ont grandi, Anthony démonte « la cabane » en paille, ils ont alors accès à une plus grande salle avec des ouvertures pour qu’ils puissent se balader à l’extérieur. Anthony construit alors une nouvelle poussinière dans une autre salle pour les nouveaux petits poussins. Ainsi, c’est la poussinière qui se déplace et pas les poulets ! 

La découpe, la transformation des produits et leur commercialisation est fait exclusivement par le producteur.

L'alimentation est composée de céréales bio provenant de collègues agriculteurs du département et d'un assemblage d'aliments bio acheté pour les poulet à chair.

Les animaux sont soignés essentiellement en homéopathie et phytothérapie en privilégiant le préventif qui comprend une rotation régulière des parcs des animaux et l’utilisation du chlorure de magnésium et du vinaigre de cidre par exemple.

En cas de besoins du Panacure est utilisé, vermifuge respectueux de l’environnement et préservant les populations d’insectes coprophages. A la ferme du Gagnou pas d’antibiotiques, ni de vaccins ! Une alimentation saine, du plein air sans stress = des animaux en bonne santé.

La ferme peut se visiter sur rendez-vous